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《幸福的麵包》 三島有紀子
仔細咀嚼，那裏面不只有麥香和奶油味，
還有許多人的心意。
是這樣的小確幸，讓我們忍不住流淚的時候，
可以止住悲傷，重新出發。
各自失去自己生命中重要的一部分的客人們，來到位於北海道月浦的瑪尼咖啡店。
一推開店門，眼睛還在適應光線頓時轉為昏暗柔和的當下，新鮮剛出爐的麵包香已熱情地迎接自己。
三島以繪本《月亮與瑪尼》作為本小說的主要延伸，水鎬與理惠原是在大東京工作的現代都會人，水鎬和理惠相遇的幾次，理惠的雙眼總是黯淡無神，水鎬卻被這樣的理惠給深深吸引住了。因緣際會之下，兩人離開東京一起前往北海道生活，開了一家咖啡館「Mani Cafe」。
理惠的好手藝，運用新鮮的食材做出一道道當季而撫慰人心的料理，水鎬則是踏實地揉著麵團，細心捏出每一塊麵包的形狀，其出場食物透過細膩的描繪，讓讀者彷彿也聞到剛出爐的麵包香。
《幸福的麵包》裏頭將北海道月浦描繪得令人深深為之著迷，讓我不禁試著查了一些月浦當地的照片，然後就被照片裏頭的美景給震懾住。這是第一次讀了一本小說，強烈地想要親自拜訪其小說背景的地點。
圓圓薄薄的佛卡夏麵包
塗上奶油的黑麥麵包
分成兩半的大玉米麵包
吸收了大量南光濃湯的柔軟麵包
帶著淡淡甜味的豆子麵包
今天，你想吃哪一款麵包？
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